Gio14:3015:30Ufficio Dipartimento MAPS - I piano I stecca di AgripolisSi consiglia pre-appuntamento telefonico 049 827-2662 oppure tramite e-mail giulio.cozzi@unipd.it

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1. Pubblicazioni didattiche

- COZZI G. 2008. Benessere animale: vantaggio competitivo o vincolo alla produzione. Quaderni SooZooAlp, 5: 43-59.
- COZZI G., BRSCIC M., GOTTARDO F. 2007. Criteri e metodi di valutazione del benessere nell’allevamento dei bovini da carne. In: Il benessere degli animali da reddito: quale e come valutarlo. Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche – Brescia. Vol. 67: 37-48.
- COZZI G., BIZZOTTO M., RIGONI STERN G. 2006. Uso del territorio, impatto ambientale, benessere degli animali e sostenibilità economica dei sistemi di allevamento della vacca da latte presenti in montagna. Il caso di studio dell’Altopiano di Asiago. Quaderni SooZooAlp, 3: 7-25.
- BOVOLENTA S., COZZI G., TAMBURINI A., TIMINI M., VENTURA W. 2005.L’alimentazione della vacca da latte in alpeggio: fabbisogni e strategie di integrazione alimentare. Quaderni SooZooAlp, 2: 29-44.

2. Pubblicazioni scientifiche

- PREVEDELLO P., BRSCIC M., SCHIAVON E., COZZI G., GOTTARDO F. 2012. Effects of the provision of large amounts of solid feeds to veal calves on growth and slaughter performance and intravitam and postmortem welfare indicators JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 90: 3538- 3546.
- GOTTARDO F., NALON E., CONTIERO B., NORMANDO S., DALVIT P., COZZI G. 2011. The dehorning of dairy calves: Practices and opinions of 639 farmers. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 94: 5724-5734.
- COZZI G., RAVAROTTO L., GOTTARDO F., STEFANI A. L., CONTIERO B., MORO L., BRSCIC M., DALVIT P. 2011. Reference values for blood parameters in Holstein dairy cows: Effects of parity, stage of lactation, and season of production. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 94: 3895-3901.
- BRSCIC M., HEUTINCK L.F.M., WOLTHUIS-FILLERUP M., STOCKHOFE N., ENGEL B., VISSER E.K., GOTTARDO F., BOKKERS E.A.M., LENSINK B.J., COZZI G., VAN REENEN C.G. 2011. Prevalence of gastrointestinal disorders recorded at postmortem inspection in white veal calves and associated risk factors. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 94: 853-863.
- COZZI G., FERLITO J, PASINI G, CONTIERO B, GOTTARDO F. 2009. Application of Near-Infrared Spectroscopy as an Alternative to Chemical and Color Analysis To Discriminate the Production Chains of Asiago d'Allevo Cheese. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 57: 11449-11454.
- COZZI G., GOTTARDO F. 2005. Feeding behaviour and diet selection of finishing Limousin bulls under intensive rearing system. APPLIED ANIMAL BEHAVIOUR SCIENCE, 91: 181-192.
- COZZI G., GOTTARDO F., MATTIELLO S., CANALI E., SCANZIANI E., VERGA M., ANDRIGHETTO I. 2002. The provision of solid feeds to veal calves: I. Growth performance, forestomach development, carcass and meat quality. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 80: 357-366.
- LENSINK B.J., FERNANDEZ X., COZZI G., FLORAND L., VEISSIER I. 2001. The influence of farmers’ behaviour on calves’ reactions to transport and quality of veal meat. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 79: 642-652.
- ANDRIGHETTO I., GOTTARDO F., ANDREOLI D., COZZI G. 1999. Effect of type of housing on veal calf growth performance, behaviour and meat quality. LIVESTOCK PRODUCTION SCIENCE. 57: 137-145.
- POLAN C.E., COZZI G., BERZAGHI P., ANDRIGHETTO I. 1997. A blend of animal and cereal protein or fishmeal as partial replacement for soybean meal in the diets of lactating Holstein cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 80: 160-166.
COZZI G., POLAN C.E. 1994. Corn gluten meal or dried brewers grains as partial replacement for soybean meal in the diet of Holstein cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 77: 825-834.

Sistemi di allevamento e benessere dei bovini da latte e da carne.
Effetto dei sistemi di allevamento dei bovini sullaa qualità del latte e della carne.
Sistemi rapidi per la tracciabilità e la valutazione della qualità di alimenti di origine animale.
Studio di biomarcatori per discriminare alimenti di origine animale in funzione del metodo di produzione o di specifici protocolli di alimentazione.