POSIZIONE LAVORATIVA RICOPERTA
Professore Associato presso il Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute (MAPS) dell’Università degli Studi di Padova per il settore concorsuale 07/H4 – Clinica medica e farmacologia veterinaria (profilo: settore scientifico-disciplinare VET/08 Clinica Medica Veterinaria).

COMPETENZE PROFESSIONALI
Nella sua attività di Medico Veterinario, il dott. Enrico Fiore ha acquisito e sviluppato nell’ambito veterinario professionale e nell’ambito della ricerca capacità inerenti ad argomenti legati alle patologie metabolico-nutrizionali dei ruminanti, sulla clinica medica e terapia degli animali da reddito, sul benessere animale e sull’applicazione di tecniche di imaging negli animali da reddito (ecografia, termografia, e radiologia).
Conseguito il titolo di Dottore di Ricerca, ha continuato i propri studi, conseguendo borse di studio e assegni di ricerca fino ad oggi nel medesimo Dipartimento, su temi riguardanti la salute delle bovine e bufale da latte nel periodo di transizione, patologie della mammella, patologie podaliche, stato immunitario dei bovini da carne, utilizzo del farmaco in campo, benessere animale e sviluppo di tecniche di imaging in ambito buiatrico (ecografia, termografia e radiologia).

AREE DI RICERCA
L’attività di ricerca è documentata da più di 168 pubblicazioni scientifiche internazionali e nazionali, dal 2012 al 2025 (Padua Research Archive – Unipd), di cui 78 sono rappresentati da articoli su riviste censite ISI Web Of Science o Scopus (H-Index = 19; Citazioni = 1059; dati aggiornati a Aprile 2025), altre in riviste nazionali, e da numerose comunicazioni e relazioni scientifiche in Congressi Internazionali e Nazionali. Inoltre, ha partecipato nella stesura di due capitoli di libri di testo sull’applicazione della Termografia in ambito della Medicina Veterinaria.
Le principali attività di ricerca del Prof. Enrico Fiore si sono focalizzate su:
- applicazione della Metabolomica in studi legati alle patologie metabolico-nutrizionali degli animali in produzione (specie: Bovina, bufalina, ovina e asinina);
- applicazione di metodi di diagnosi preventiva delle patologie metabolico-nutrizionali dei ruminanti, in particolar modo legate all’insulino-resistenza, lipidosi epatica, chetosi, acidosi ruminale e patologie legate ai disturbi dei minerali.;
- applicazione in campo di tecniche imaging in campo internistico delle malattie dei ruminanti: ecografia, radiologia e termografia.

ATTIVITA’ DI DIDATTICA
Dal 2019 insegna nell’Ateneo Patavino, risultando titolare d'insegnamento nel corso di:
- "PREVENZIONE DELLE MALATTIE E PRINCIPI DI LEGISLAZIONE VETERINARIA" della Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Animali;
- “MANAGEMENT SANITATIO ANIMALI DA REDDITO” della Laurea Triennale in Scienze Tecnico Assistenziali Veterinarie;
- “SEMEIOTICA, PATOLOGIA MEDICA E DIAGNOSTICA DI LABORATORIO VETERINARIA” per quanto concerne gli animali da reddito all’interno della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria;
Inoltre, detiene carico didattico nel corso “ANIMALI DA REDDITO 2” insegnando argomenti di “Diagnostica per immagini nei ruminanti”, ed espleta il “TIROCINIO RUMINANTI” all’interno della Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria.

PUBBLICAZIONI SU RIVISTE PEER REVIEW E ACCREDITATE DI ISSN:

1. Lisuzzo, A., Fiore, F., Harvatine, K., (...), Moscati, L., Fiore, E. Changes in plasma fatty acids profile in hyperketonemic ewes during early lactation: a preliminary study (2022) Scientific Reports 12(1),17017
2. Lisuzzo, A., Laghi, L., Fiore, F., (...), Moscati, L., Fiore, E. Evaluation of the metabolomic profile through 1H-NMR spectroscopy in ewes affected by postpartum hyperketonemia (2022) Scientific Reports 12(1),16463
3. Lisuzzo, A., Laghi, L., Faillace, V., (...), Gianesella, M., Fiore, E. Differences in the serum metabolome profile of dairy cows according to the BHB concentration revealed by proton nuclear magnetic resonance spectroscopy (1H-NMR) (2022) Scientific Reports 12(1),2525
4. Mazzotta, E., Foiani, G., De Benedictis, G.M., Fiore, E., (...), Cento, G., Corrò, M. Salmonella Enteritidis Fatal Septicemia with Meningoencephalitis in a Tiger (Panthera tigris) Cub (2022) Animals 12(19), 2490
5. Piazza, M., Giannuzzi, D., Tessari, R., Fiore, E., (...), Cecchinato, A., Gallo, L. Associations between ultrasound hepatic measurements, body measures, and milk production traits in Holstein cows (2022) Journal of Dairy Science 105(8), pp. 7111-7124
6. Fabbri, G., Magrin, L., Gottardo, F., (...), Gianesella, M., Fiore, E. Development of an equation to screen for solar hemorrhages from digital cushion ultrasound texture analysis in veal calves at slaughter (2022) Frontiers in Veterinary Science 9,899253D
7. Mazzotta, E., Lisuzzo, A., Tognato, E., (...), Stelletta, C., Fiore, E. Evaluation of body surface temperature variations in dogs affected by spinal cord injuries during physiotherapy exercise in a water treadmill. (2022) Journal of Thermal Biology106,103247
8. Fiore, E., Lisuzzo, A., Beltrame, A., (...), Morgante, M., Mazzotta, E. Lung Ultrasonography and Clinical Follow-Up Evaluations in Fattening Bulls Affected by Bovine Respiratory Disease (BRD) during the Restocking Period and after Tulathromycin and Ketoprofen Treatment (2022) Animals 12(8),994
9. Pegolo, S., Tessari, R., Bisutti, V., Fiore, E., (...), Negrini, R., Cecchinato, A. Quarter-level analyses of the associations among subclinical intramammary infection and milk quality, udder health, and cheese making traits in Holstein cows (2022) Journal of Dairy Science 105(4), pp. 3490-3507
10. Lisuzzo, A., Bonelli, F., Sgorbini, M., (...), Badon, T., Fiore, E. Differences of the Plasma Total Lipid Fraction from Pre-Foaling to Post-Foaling Period in Donkeys (2022) Animals 12(3),304

Download Pubblicazioni_Fiore.pdf

Diagnosi e controllo delle patologie metabolico e nutrizionali degli animali da reddito.
- Chetosi, Insulino Resistenza, Lipidosi Epatica, ecc.;
- Acidosi Ruminale;
- Utilizzo di protocolli farmacologici preventivi atti alla riduzione dell'insorgenza delle patologie nel periodo di transizione.

Utilizzo della diagnostica per immagini negli animali da reddito (ecografia, radiologia e termografia)
- Utilizzo dell'ecografia come metodo diagnostico di patologie cliniche nel bovino;
- Applicazione in campo della radiologia in patologie articolari del bovino da carne;
- Termografia applicata alla clinica animale;
- Sviluppi di protocolli standardizzati di imaging in campo buiatrico.

Le tesi proposte agli studenti in Medicina Veterinaria, Scienze e Tecnologie Animali e Scienze Tecnico Assistenziali Veterinarie, seguono attività di ricerca legati ad argomenti inerenti al metabolismo energetico e minerale degli animali da latte, malattie enteriche e respiratorie, mastiti, podologia bovina, problematiche sanitarie di mandria legate agli animali da reddito, in particolare Bovini e ruminanti.