Bando selezione per 1 Incarico di ricerca_2026_IR_2_PC_MAPS_BERZAGHI_titolo “..la filiera lattiero-casearia veneta tra innovazione,...Innovazioni nei sistemi ottici per il monitoraggio della coagulazione del latte e l'analisi del contenuto di grasso..."
Dal 13.04.2026 al 28.04.2026
Bando di selezione per il conferimento di n. 1 Incarico di Ricerca, ai sensi dell’art. 22-ter della Legge 30 dicembre 2010, n. 240 – 2026_IR_2_PC_MAPS_BERZAGHI – Finanziato dal progetto “DI.L.CA.VE. Distretti del cibo MASAF - Valori e Autenticità” dal titolo " DI.L.CA.VE Valori e Autenticità - Sapori Sostenibili: la filiera lattiero-casearia veneta tra innovazione, salubrità e qualità dei prodotti Task 4.4 - Innovazioni nei sistemi ottici per il monitoraggio della coagulazione del latte e l'analisi del contenuto di grasso e proteine nel latte e nel siero di fine lavorazione" - codice CUP J15B24001760008 - Resp. Scientifico Prof. Alessio Cecchinato e Tutor: Prof. Paolo Berzaghi
Resp. Scientifico Prof. Alessio Cecchinato
Tutor: Prof. Paolo Berzaghi
GSD: 07/AGRI-09 – Scienze e Tecnologie animali
SSD: AGRI-09/C – Zootecnica speciale
Durata dell’incarico di ricerca. 18 mesi
Importo lordo percipiente dell’incarico di ricerca: 36.866,00
Attività richiesta:
1. Svolgimento di test di coagulazione in laboratorio monitorando il processo con i sistemi NIR a confronto (sede CREA di Lodi)
2. Modellazione dei dati ottenuti permettendo lo sviluppo di modelli predittivi per lo studio del processo di coagulazione del latte (sede CREA di Lodi)
3. Implementazione sistemi low-cost e ultra-low cost sulla base dei dati raccolti nei test sperimentali (sede CREA di Lodi)
4. Svolgimento di test di coagulazione in laboratorio per la validazione e il confronto dei tre sistemi NIR (sede CREA di Lodi).
5. Test dei sistemi NIR in caseifici operanti nel territorio Veneto (Agripolis in Legnaro e caseificio pilota)
6. Attività di divulgazione scientifica (pubblicazioni scientifiche) e tecnica (convegni e workshop)
Le attività di ricerca si svolgeranno presso il centro CREA – Zootecnia e Acquacoltura di Lodi (LO).
La domanda di partecipazione alla selezione, nonché i titoli posseduti, i documenti, le pubblicazioni e tutti gli allegati ritenuti utili alla procedura selettiva, devono essere presentati, a pena di esclusione, per via telematica, utilizzando l’applicazione informatica dedicata, alla pagina della piattaforma Pica: https://pica.cineca.it/unipd/
Scadenza del bando: 28/04/2026 ore 13:00
Colloquio telematico il 13/05/2026 ore 14:00
link: https://unipd.zoom.us/j/83058864840?pwd=wfaNW1m3ikkZBVOebPMTBfkibNQPvo.1 (ID riunione: 830 5886 4840 - Codice d’accesso: 548827)
Decreto di nomina commissione Incarico di ricerca 2026_IR_2_PC_MAPS_BERZAGHI
Esito della selezione per il conferimento dell'incarico di ricerca 2026_IR_2_PC_MAPS_BERZAGHI: vincitrice dr.ssa Veronica Ferrari
